Chili sin carne classique

Portion (marmite) · 30 portions · 40 min

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Étapes de préparation

Tremper le soja 30 min dans l'eau bouillante avec épices et ail. Faire revenir oignons et poivrons 5–10 min. Ajouter épices et ail 2 min. Déglacer, ajouter haricots, protéines, tomates. Mijoter 30 min, réduire 10 min.

Notes

Plusieurs tests collectivité. Viser ~50 g haricots/pers. Version familiale 12p dans le MD.

Tags

Protéine ou légumineuse Amérique Vegan