Croquettes de pois chiches (falafels)

Portion (marmite) · 4 portions · 25 min

Étapes de préparation

Tremper puis cuire les pois chiches ; réduire en purée. Incorporer oignon, persil, chapelure, fromage, jaunes. Façonner, paner, frire.

Notes

Trempage une nuit. Fromage facultatif.

Tags

Protéine ou légumineuse Méditerranée